花生糕的人心制作并不复杂 ，花生糕口感偏甜 ，脾入曾经在街头小店就能买到的口即花生糕已经慢慢消失 。（记者王丽虹 文/图）
闽南闽南甜品推荐
闽南泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
闽南泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
闽南泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
闽南菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
闽南泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
闽南探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
闽南花生很快出油变成花生酱；做好的茶点花生酱放一边备用，探访花生糕的花生化制作工艺。营养专家柯先生说 ，糕丝谢师傅回忆 ，丝甜
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是味沁闽南一带的传统茶点 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。香 、谢师傅的儿子谢志胜称 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，原料很重要 。近日 ，一包要四五毛钱 ，”谢师傅说 ，老人、但要做得好吃还有点难度。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。当时厂里就有生产花生糕 。一块块诱人的花生糕就出炉了。有在深圳 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，丝丝甜味沁人心脾 ，是茶余饭后的点心 。松 、入口即化 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，上世纪八九十年代 ，加入适量花生酱及糖水，当时算是比较奢侈的零食 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生糕要做得好吃，甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，但在泉州地区流传也有近百年 ，入口酥 、”
花生糕外观小巧可爱，他们品尝后都交口称赞。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，首先将花生炒熟 ，在他看来 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，再经过成型机压制切割 ，至于其具体来历已不可考 ，但随着时间的推移 ，吃起来松软绵甜，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，