4 、最适冰糖三小颗 、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8、温天加入两汤匙蚝油；
6、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇至鸡翅酥烂，鸡翅姜切片 、最适葱切段备用；
2 、合降蚝油
做法 ：
1 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇切成2段备用；
3、鸡翅
最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，锅内放少许油烧热 ，葱姜适量 。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，料酒一汤匙、爆炒出香味；5 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵、生抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、大火煮开后 ，
原料 ：鸡中翅十个 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，蚝油两汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，