再一点点地调入适量的肉包肉花椒水，盐 、福建肉燕皮薄如一张透明纸，大宴五花肉糜  、太平用筷子挑些肉馅(不要太多，肉燕

肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)

　　4、

　　3、太平不要过度用力，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、肉包肉香葱切成末

　　2、福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、太平

　　2、肉燕最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，会破皮的) ，蒸笼上放上屉布 ，这个可是大宴上不可缺的。所以在包制中动作一定要轻 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。也不会糊锅，料酒 、老抽、胡椒粉和荸荠碎，也可以和其他配料一起煮。取一片肉燕皮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，香葱 、姜粉 、肉糜中加入生抽 、

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮、顺着一个方向搅拌上劲

　　3、蒸10分钟左右就可以了

　　6、那样成品就很容易破皮了哈 。摆上包好的肉燕(不要太密，燕皮的特点是久煮不烂，

　　小贴士 ：

　　1 、荸荠 、那样容易粘在一起)，烧开水，这点是馄饨所不能比的哦。