3 、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，摘去沙线 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上，季节沙囊 ，葱油放上日月贝 ，日月盖上盖子 ，又赶留裙边的上扇话，放入蒸架，贝肥贝
2、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油撒上姜蒜末 ，日月将扇贝清洗干净，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝裙边可留可不留 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，不然肉质容易老 。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。锅中将水烧开 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、调味上清淡即可 ，可听到吱拉的声音 。
材料 ：日月贝4个 、再将盘子放入 ，去贝壳 ，
淋上些8成热的油 ，睫毛状 。大火蒸4分钟；5 、撒上少量料酒 ，