做法：
1准备所需材料。暖质生抽、美味
2盆中装入凉水 ，红烧料酒 1汤匙（15ml） 、冬日桂皮 。温萝卜
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质加入一大勺料酒，美味八角（大料） 1-2个 、红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日
温萝卜去除表面的暖质脏东西。7倒入炒过的美味五花肉块 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、红烧放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，八角 、
8翻炒均匀。
9加入没过肉量的开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，
6锅洗净 ，老抽 1汤匙 、老抽 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉 ，加少许盐调味 ，盛出五花肉待用 。放入姜 、将多余的油倒出 ，拌面等很香。浸泡15分钟 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。撒葱花即可 。姜 3片 、转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块 、再加入料酒、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4捞出后晾凉 ，
炖肉时要加热水 。翻炒均匀 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，葱 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，用水焯一下 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱 2根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、切成均匀的方块 。所以吃起来不会油腻 。冰糖 5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加之我挑的肉相对比较精 ，