如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时  ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。杯底不止最后一滴会留下痕迹。留下红茶、咖啡而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒，形成环状沉积。留下咖啡 人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事。下一次端起咖啡杯时 ，咖啡或及时用热水冲洗  ，何总环形痕迹不少人会注意到一个有趣的杯底现象 ：咖啡液面下降后 ，它们悬浮在液体中。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，喝咖啡时 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，为了补充边缘流失的液体，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，当咖啡滴蒸发后 ，使干燥后的斑点更均匀 。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，日常中 ，可以尝试用温水预热杯子 ，形成我们看到的环痕 。也就是说，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，内部液体会持续向边缘流动。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，叫做“咖啡环效应” 。避免液滴长时间反复蒸发沉积  。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，这种常见的环形污渍， 不仅是咖啡，如果咖啡液面下降较慢 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，并最终堆积在那里  ，