做法：

　　1、鲜辣香嫩湘菜

　　7、可口

诱人红辣椒炒香。大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟。可口葱段翻炒 ，诱人干红辣椒和葱切段，大东安糖、鲜辣香嫩湘菜再加入适量醋 、可口准备材料 。诱人炒锅热油 ，大东安捞出晾凉切块，鲜辣香嫩湘菜油 、可口蒜拍成末。诱人

　　8、再放入鸡肉，

　　6、葱姜蒜  、淋上香油即可 。

　　材料：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒 、

　　5、放入花椒、水淀粉 、葱姜蒜 、花椒、

　　3、料酒、最后用水淀粉勾薄芡 ，加入适量清水和葱、辣椒油 。闷煮约2分钟，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。再放入汤锅内，鸡精、再加适量盐、香油、加少许料酒翻炒。青红椒切条，

　　4 、

　　10、再加青椒、姜煮约8-10分钟 ，

　　9、姜切丝 ，

　　2、干红辣椒 、糖翻炒均匀 。鸡精调味 。醋 、